Menyförslag ala Victor

Förrätt:
Terrin av anklever och ankbröst med portvingelé och druvor

Varmrätt:
Sörmländskt lamminnanlår, apelsinsenapssås, bönor och bacon

Dessert:
Coupe Gondolen; kanel- och kardemummaglass med rabarbersås

------------------------------------------------------------

Förrätt:
Lufttorkad skinka med spetskålssallad, melon och tryffelvinaigrette

Varmrätt:
Grillad hjortmedaljonger med sommartryffelrisotto och ankleversås

Dessert:
Jordgubbar med vaniljglass och lättvispad grädde

------------------------------------------------------------

Förrätt:
Kallrökt lax från Katthammarsvik med örtfärskost

Varmrätt:
Grillad hängmörad  entrecôte med tomatsallad och bearnaise

Dessert:
Chokladtårta med med rårörda björnbär

------------------------------------------------------------

Förrätt:
Ankleverterrin med fikon och  persikochutney samt brioche

Varmrätt:
Majskycklingbröst med caesarsallad och pommes frites

Efterätt:
Svenska jordgubbar med vaniljglass

------------------------------------------------------------