for($a=0;$a<mysql_num_rows($result);$a++) {
    $row = mysql_fetch_array($result);
    $categoria=$row[0];
    
        if ($a==(mysql_num_rows($result)-1)){									    echo utf8_encode($categoria)." (".$a.").";
        }else{											
            echo utf8_encode($categoria)." (".$a.") - ";
        }
}